電子も紙も…活気づく米国料理本市場 (♥)

フィクションが牽引してきたE-Book市場で、米国の老舗出版社アルフレッド・A・クノップフが10月5日に出版したE-Book版料理本がNYタイムス紙で紹介され、話題となっている。ベストセラーで映画化もされた『ジュリーとジュリア』でも知られる料理研究家の故ジュリア・チャイルドが半世紀前に書いた名著『フランス料 理上達法』を電子化したもので、料理本の電子化動向にまつわる興味深い内容が書かれている。カラーのKindle … [Read more...]

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